無色無味
氮?dú)庠诔爻合率且环N?無色、無味、無臭?的氣體，這一性質(zhì)被多個(gè)權(quán)威來源明確描述。 ?
?物理性質(zhì)?
氮?dú)猓ɑ瘜W(xué)式N?）在標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)下表現(xiàn)為無色無味的氣體，密度略低于空氣（1.25 kg/m3）。
其沸點(diǎn)為-196℃，液化后仍保持無色特性。
?化學(xué)惰性與安全性?
氮?dú)獾幕瘜W(xué)穩(wěn)定性極高，主要因其分子中叁鍵結(jié)構(gòu)（1個(gè)σ鍵和2個(gè)π鍵）難以斷裂。
盡管無毒，高濃度氮?dú)鈺?huì)通過置換氧氣導(dǎo)致窒息風(fēng)險(xiǎn)，被稱為“隱形殺手”。
?應(yīng)用場(chǎng)景中的表現(xiàn)?
工業(yè)與食品領(lǐng)域利用其無味特性，如改良?xì)夥瞻b（MAP）和低溫冷凍，避免影響產(chǎn)品感官品質(zhì)。
?總結(jié)?：氮?dú)鉄o臭味的特性已通過實(shí)驗(yàn)和廣泛應(yīng)用驗(yàn)證，是其在多領(lǐng)域被選用的關(guān)鍵原因之一。
